Ciabatta speciaal

Afgelopen woensdag lekker in de zon gezeten met Bas. Het is bijna zomer en dan gaat er niets boven een terrasje met een witbiertje. Of een zomerse lunch, zoals afgelopen woensdag.

Een lekker ciabatta doet je goed, en omdat het leuk is om goede recepten te onthouden, hierbij een heel erg lekker recept voor een zomerse zonnige lunch.

Het lekkerste wordt het met een waldkorn ciabatta. Verwarm de ciabatta en smeer er wat (room)boter op wat lekker smelt. Bedek het broodje met rucola sla en leg er een aantal plakken brie op.

Pak nu een goede bosbessenjam en smeer er wat van op de brie. Garneer de ciabatta met walnoten en bijvoorbeeld wat waterkers.

Eet smakelijk!